博多からしめんたいこ(椒房庵)商品ジャンル一覧

私たちが辛子明太子の素材に選んだのは、北海道近海で捕れるスケソウダラの卵。
そのなかでも、ほどよく熟した真子だけに限定し、本来のうまみや歯ごたえをそこなうことなく仕上げています。
一番重要視したのは「鮮度」です。そのためにはどうしても「国産」のタラコが必要でした。
●椒房庵が使っているのは、すべて無着色のタラコです。「博多からしめんたいこ」商品ジャンル一覧
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●椒房庵が使っているのは、すべて無着色のタラコです。
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